4月26日，2020年份波尔多期酒品鉴周正式拉开序幕。这场味觉盛宴将一直持续至29日，在波尔多、巴黎、布鲁塞尔、苏黎世、上海以及香港等全球多个城市举行。其中在中国大陆举办的期酒品鉴会上海站已于4月26日圆满结束，红酒世界团队亲自前往上海站现场，为大家带来2020年份波尔多期酒第一手消息。
期酒品鉴会上海站入口
2020年份波尔多期酒品鉴会上海站由法国农业与食品部旗下农产品国际推广项目Taste France主办，于静安香格里拉酒店举行，汇集了来自波尔多14个法定产区、102家酒庄的2020年份酒款，共吸引了超过450名业内人士到场。这次的期酒品鉴会让波尔多2020年份以最直观、最真实、最便捷的方式呈现在中国葡萄酒爱好者面前。大家“足不出沪”，也能了解到各个酒庄的表现，挑选心仪的酒款。红酒世界团队也在现场品鉴了众多2020年份的波尔多期酒，为接下来帮助葡萄酒爱好者们臻选美酒做好准备。
期酒品鉴现场（图片来源：Taste France）
上海站品鉴会共划分出3个场次，每个场次分别设有2个厅，并进行入场人数限制。在舒适的品鉴环境中，访客可以在2个小时内细细品尝杯中佳酿。现场还安排了数位专业侍酒师面对面为品鉴者提供侍酒服务并进行专业知识解答。此外，现场还设置了专业直播室，以便品鉴者与波尔多各产区代表进行现场连线，这使无法亲临现场的美酒爱好者也能立体地了解波尔多各个产区2020年份的特点。
期酒品鉴现场酒款
红酒世界团队在品鉴会上积极与酒庄和产区代表交流，获取2020年份期酒的信息，此前我们还通过邮件对波尔多一些精品产区的代表性酒庄进行了采访，多方面的信息让我们对2020年份波尔多期酒的表现有了更为细致的了解。
总体来说，波尔多2020年份是一个颇具潜力的年份。虽然这一年波尔多的葡萄生长季在天气方面遭遇了一些挑战，葡萄采收有所提前，但采摘期天气十分理想，葡萄采摘顺利进行。许多酒庄都表示在这一年收获了健康优质的葡萄果实，酿造出的葡萄酒表现令人满意。
期酒品鉴现场酒款
波尔多左岸波雅克（Pauillac）产区的碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）工作团队在谈及2020年份天气状况时说：“2020年初天气温和，春末气温较高且多雨。5月16日，葡萄藤开始开花，长势喜人。进入6月中旬，天气变得炎热干燥，一直持续到9月末。8月中旬一些恰到好处的降雨，帮助葡萄顺利成熟并达到极佳的成熟度。9月9日，我们开始采摘葡萄，整个采收季较为干燥，天气状况很理想。”酒庄团队还表示，这一年的天气虽然影响了葡萄酒的产量，但并未对其品质造成不良影响，出产的葡萄酒洋溢着新鲜且纯净的黑莓、黑醋栗、芍药和石墨的气息，风味集中，口感精致丝滑，质地如糖浆般醇厚，美味诱人，既展现了波雅克佳酿强劲有力的个性，又带有碧尚女爵酒款一贯的优雅精致。
期酒品鉴现场酒款
位于佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区的克莱蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）酒庄团队也表示，2020年以雨水频繁的冬季开端，是近年来最潮湿的冬季。2月中旬开始，天气十分温和，葡萄藤比往年提前了10天左右萌芽，4月和5月的气温也比往常高，葡萄生长期继续提前。5月10日，葡萄藤开始开花，比往年提前了大约15天。随后，充沛的降雨和温和的气温对葡萄藤的健康成长造成了一定压力，但好在6月20日开始，天气愈发干燥，葡萄果实在明媚的阳光和极其温暖的天气中生长成熟。酒庄比往年提前了两周左右采收葡萄，并收获了品质十分优秀的果实。酒庄团队还说道，“我们的葡萄藤为酒庄带来了过去20年最好的葡萄酒，拥有完美的成熟度和浓郁度，2020年份酒款将成为我们的杰出之作。”
碧尚女爵（左）和瓦兰佐（右）2020年份期酒
波尔多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）产区的车库酒（Garage Wine）名庄瓦兰佐（Chateau Valandraud）酒庄团队在提及酒庄2020年份的葡萄酒时也赞不绝口，他们用“闪耀（Brilliant）”来形容这一年份，并表示：“我们的2020年份葡萄酒带有浓郁且集中的果味，单宁美妙柔和，酸度自然且恰到好处，结构平衡，中段口感非常柔顺，余味十分悠长。这一年份同时拥有2010年份酒款极佳的浓郁度和2009年份酒款令人惊叹的果味，和我们的2016年份酒款相似，但品质更上一层楼。”
对全人类而言，2020是一个不平凡的年份，对葡萄酒行业也是如此。突发的新冠疫情让一切变得不同寻常，酒庄和葡萄园的日常管理也在新冠疫情的阴影下作出了一定的调整。圣朱利安（Saint-Julien）产区的1855四级庄龙船庄园（Chateau Beychevelle）的工作人员表示，酒庄的一些日常工作因疫情有所放缓，酒庄接待和酒窖参观的活动也停止了，但这影响并不大；在2个星期的葡萄采摘期间，大家十分遵守规定，戴着口罩和用免洗消毒液擦洗双手。
龙船（左一）2020年份期酒
而在克莱蒙教皇堡，酒庄根据政府的提议，制订了一个涵盖预防、警示、测试、隔离和追踪等在内的预防方案，包括保持一定的社交距离、为葡萄采收人员配备各自的设备、同一行的葡萄藤仅由一个人采摘以及用最新的光学分拣仪器代替人工来筛选葡萄等措施，既保证了工作人员的健康和安全，也让酒庄的工作顺利进行。
无论是这一年份本身颇为理想的天气条件，还是这一年出产的独具特色的美酒佳酿，又或是疫情之下新的葡萄园和酒窖的运作方式以及不同以往的期酒品鉴模式，都为2020年份的波尔多期酒添上一抹特别的色彩。毫无疑问，产自2020这一独特年份的波尔多佳酿值得我们期待。 （文/Flora）
文章来源于红酒世界网